Agricultura en Florida: Seguir trabajando por una mayor seguridad alimentaria.

Publicado: 27 enero, 2016 de elcabecilladeflorida en Variadas

frutasLa Seguridad alimentaria es, según los organismos facultados para definirla, la posibilidad real de acceso a los productos básicos para la subsistencia, en el momento en que se necesiten, con calidad y a precios justos.

Una mirada a la comercialización agropecuaria de Florida y casi del resto del país, salvo pocas excepciones, nos indica que falta camino por andar en el concepto definido en el párrafo anterior…

Placitas desiertas de productos agropecuarios, carencia total de numerosos renglones, costo elevadísimo de otros siempre presentes en el mal llamado mercado de oferta y demanda, y un monopolio evidente, abusivo e intolerable de las cosechas y los precios por parte algunos comerciantes constituyen todavía el mejor cuadro para demostrarlo.

Cierto que la mayoría de los agricultores trabajan duro y de Sol a Sol, pero muchos otros lo hacen a medias, sin sentido de pertenencia, con desgano y despego de la misión que les corresponde por muchas causas, entre las cuales resaltan la falta de exigencia y deficiente control, insatisfacción de las necesidades de los agrarios y deficiencias en las relaciones contractuales con otros actores contratistas, fiscalizadores y suministradores de recursos.

La seguridad alimentaria podrá incrementarse en Florida cuando se multiplique  el control administrativo y la participación popular en la siembra y recolección de alimentos, en la crianza de ganado menor y mayor, junto a la concertación de contratos reales de acopio y métodos eficaces de comercialización.

Cuando se utilicen y protejan mejor la tierra y los recursos destinados a la producción, se realicen las inversiones adecuadas en la campiña y se exploten con eficacia las tecnologías instaladas o adquiridas, además de ponerle freno obligado a cuantos NO sudan la camisa y provocan, con su ambición desmedida, la falta de acceso a los alimentos por parte de la mayoría del pueblo en esta demarcación.

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